Beauté et santé
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Une bonne Nutrition - pour un mode de vie sain: règles pour établir un régime équilibré.
«Vous êtes ce que vous mangez» — le sens de cette phrase ailée d'Hippocrate, ainsi que l'impact direct de la qualité de la Nutrition sur la santé, n'a pas été pensé à moins qu'une personne complètement indifférente à son mode de vie. Même les fans féroces de Fast-Food au fond de l'âme se rendent compte que le régime alimentaire serait bien de changer…

Le corps humain reçoit presque toutes les substances nécessaires par la nourriture et l'eau. La composition des aliments et leurs propriétés affectent directement la santé, le développement physique, la capacité de travail, l'état émotionnel et, en général, la qualité et l'espérance de vie. Il est difficile de trouver un autre facteur qui aurait un impact aussi grave sur le corps humain.

Toutes les fonctions vitales du corps sont associées à la Nutrition. C'est la source du développement des tissus et des cellules, de leur renouvellement constant, de la saturation d'une personne en énergie. Une mauvaise alimentation ― à la fois excessive et insuffisante-peut causer des dommages importants à la santé humaine à tout âge. Cela se traduit par une diminution du développement physique et mental, une fatigue rapide, une incapacité à résister aux effets de facteurs environnementaux défavorables, une diminution de la capacité de travail et même un vieillissement prématuré et une durée de vie réduite. En passant, chaque femme qui se surveille sait que l'état de la peau dépend directement de l'état du système digestif, en particulier des intestins, et donc d'une alimentation saine.
Mais quelle est exactement la façon dont la Nutrition est considérée comme correcte? Il y a beaucoup de théories à ce sujet, et presque tous les jours il y en a de nouvelles. Quelqu'un préconise un rejet complet de la viande, quelqu'un proclame la nourriture crue comme une panacée pour toutes les maladies et tous les maux, et quelqu'un développe des combinaisons de produits qui permettent au corps d'atteindre une harmonie alimentaire complète. En fait, toute restriction nutritionnelle peut difficilement être considérée comme bénéfique et acceptable pour tout le monde. Le corps humain est un système très complexe, pour un fonctionnement normal, il a besoin de viande et de nourriture végétale. Le manque de nutriments contenus dans la même viande, par exemple du fer à haute disponibilité biologique, peut causer de graves problèmes de santé. Une bonne Nutrition ne consiste pas à contrôler les calories et les régimes rigides, mais à fournir au corps un régime complet, qui comprend tous les produits nécessaires: viande, céréales, légumes, fruits. La sélection du régime alimentaire est l'une des tâches principales d'une bonne Nutrition, mais le suivi quotidien n'est pas moins important. Si vous adhérez aux règles de base d'une alimentation saine non pas au cas par cas, mais constamment, vous n'aurez pas à vous soucier de l'excès de poids, de la diminution de l'immunité, des problèmes de cheveux, de peau et de santé en général.
Ration
Règlement No 1. Oubliez toujours la restauration rapide et essayez de ne pas abuser du sucré.
Règlement No 2. Mangez autant d'aliments de saison que possible — ils contiennent un maximum de nutriments. Les légumes et les fruits d'hiver cultivés dans des serres ou importés de loin, en raison du traitement chimique et du stockage à long terme, perdent non seulement tous les avantages, mais deviennent également des accumulateurs de nitrates et d'autres composés chimiques nocifs.
Règlement No 3. Limitez autant que possible l'utilisation de produits raffinés: sucre, huile végétale, farine de blé blanc, riz blanc purifié. Ils ne contiennent pas de fibres, ce qui est très important pour le fonctionnement du tube digestif, ainsi que pour la Nutrition des bactéries bénéfiques vivant dans l'intestin. C'est pourquoi il est beaucoup mieux au lieu de pain blanc, il y a des grains entiers, et le sucre raffiné est remplacé par du brun ou même du miel.
Règlement No 4. Buvez de l'eau. Le thé, le café et les jus ne remplacent pas l'eau. Par jour, le corps doit recevoir au moins 30-35 ml de liquide pour 1 kg de poids. Sodas sucrés-complètement interdit, ils contiennent trop de sucre.
Règlement No 5. N'oubliez pas les aliments protéinés. Il est capable de donner une sensation de satiété pendant longtemps et est également riche en acides aminés. Les protéines sont nécessaires au corps pour construire le tissu musculaire, en remplaçant les cellules obsolètes. Les aliments riches en protéines comprennent divers types de viande, poisson, calmars, crevettes, noix, champignons, certaines légumineuses, œufs, fromage Cottage.
Cooking
Règlement No 1. Utilisez plusieurs types d'huile végétale pour la cuisson. C'est la meilleure source d'acides gras essentiels pour le corps. Très bien, si la cuisine sera constamment plusieurs bouteilles avec des huiles différentes: olive, sésame, Lin, huile de noix et de noix de pin. Rappelez-vous que les huiles non raffinées ne conviennent pas au traitement thermique.
Règlement No 2. Cuire correctement. Vous pouvez conserver toutes les substances utiles dans les produits avec un traitement thermique minimal. Les pâtes ou les céréales sont recommandées pour cuire seulement quelques minutes. En passant, les pâtes italiennes classiques doivent toujours être légèrement insuffisamment cuites et assaisonnées d'huile végétale. Les produits à base de viande et de poisson doivent nécessairement être traités thermiquement, car ils peuvent contenir des parasites. Mais en même temps, il est préférable d'abandonner la friture dans l'huile, les méthodes optimales sont la cuisson, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur.
Règlement No 3. Utilisez des produits naturels et frais pour cuisiner. Tout produit semi-fini ou produit de stockage à long terme avec des conservateurs, des exhausteurs de goût et des colorants augmente la charge sur le corps, empêche l'élimination des toxines, ralentit le métabolisme. Un morceau de poulet cuit au four est plusieurs fois plus utile que la saucisse la plus haute qualité et la plus chère du magasin.
Régime alimentaire
Règlement No 1. Assurez-vous d'observer le régime alimentaire. Les repas rares sont nocifs de la même manière que les collations constantes et l'habitude de mâcher quelque chose tout le temps. Une personne en bonne santé est optimale pour manger 4-5 fois par jour, l'intervalle entre les repas de plus de 5 heures ralentit le métabolisme et oblige le corps à passer à un mode d'économie. En conséquence, les dépôts de graisse commencent à s'accumuler. Essayez de ne pas grignoter sur le lieu de travail ou à la télévision. Le processus de consommation de nourriture dans ce cas devient incontrôlable, il n'y a pas de saturation, mais de suralimentation.
Règlement No 2. Mangez des légumes et des fruits frais tous les jours. La quantité recommandée est de 300 g de ceux-ci et d'autres. Ainsi, vous obtiendrez toutes les vitamines et fibres nécessaires. Il est très pratique de prendre avec vous au travail une pomme ou une poire préalablement coupée, un concombre ou des bâtonnets de carottes.
Aliments recommandés: savoureux et sain
Tous les aliments consommés par une personne peuvent être divisés en «utiles» et «nocifs». Les aliments utiles doivent être inclus dans l'alimentation tous les jours: ils sont riches en acides aminés, vitamines, micro et macroéléments, acides gras, fibres. Dans le même temps, ils sont facilement absorbés, ne ralentissent pas le métabolisme et n'ont pas d'effets nocifs sur la santé. Ces produits comprennent traditionnellement les suivants:
  • Baies fraîches, fruits et légumes (vitamine C, fibres).
  • Céréales et céréales préparées à partir d'eux (vitamines B, E, magnésium, potassium, acide folique).
  • Fruits secs et noix (vitamines, acides gras, protéines).
  • Viande de volaille (protéines, acides aminés, vitamines A, B, E).
  • Poissons et fruits de mer (protéines, acides polyinsaturés, vitamines D, E, B12, calcium, phosphore).
  • Produits laitiers: crème sure, fromage Cottage, yogourt (calcium, protéines, acides aminés, vitamines D, A, B12, glucides).
  • Thé vert (vitamines, minéraux, polyphénols).
  • Huiles végétales obtenues par pressage à froid (phospholipides, linoléiques et autres acides polyinsaturés, vitamines a, D, E).
  • Miel (vitamines, oligo-éléments, glucose, fructose, phytoncides, glucides rapides).
  • Pain de céréales (fibres, enzymes, acides aminés).
L'utilisation de ces produits dans les bonnes combinaisons est ce qu'on appelle une alimentation saine, car ils apportent au corps des avantages incontestables et peuvent non seulement soutenir la santé, mais aussi la renforcer. Les nutritionnistes recommandent, par exemple, de manger des céréales sur l'eau en combinaison avec des salades de légumes assaisonnées d'huile d'olive. Soit dit en passant, il n'est pas recommandé de combiner des concombres et des tomates dans une salade — les concombres hachés sécrètent une enzyme spéciale qui détruit la vitamine C contenue dans les tomates.pour la viande, le poisson et la volaille, le chou, les asperges, les courgettes, les radis, les concombres. Les fruits sont mieux consommés séparément, avant les repas ou environ une heure après.
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Dina Nayrobi
Une bonne Nutrition est une tendance ces derniers temps et de plus en plus de gens la suivent. Avec l'exercice régulier, le sevrage tabagique et le développement d'une vision du monde positive, il devient un nouveau style de vie.
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